“海岸葡萄酒”如何海外出圈?世界七大葡萄海岸产区蓬莱“论道”NG体育
发布时间:2024-10-08 15:10:45

  NG体育APP下载9月19日—20日,以“协同创新共享持续”为主题的世界七大葡萄海岸产区对话暨第三届“丘山论酒”大会在蓬莱举办。

  作为世界七大葡萄海岸产区之一的蓬莱,“蓬莱海岸葡萄酒”品牌价值已超百亿元。如何助力“海岸葡萄酒”在海外出圈,推动品牌价值再创新高?会议期间,世界七大葡萄海岸产区代表、8个中国精品葡萄核心小产区代表、知名专家学者、协会负责人、政企代表、媒体记者等近150人齐聚蓬莱“论道”,共谋葡萄酒产业发展,共商产区交流合作。

  金秋送爽、葡酒飘香。19日上午,世界七大葡萄海岸产区对话暨第三届“丘山论酒”大会在蓬莱欧乐堡国际酒店启幕。会上,蓬莱这座“中国葡萄酒名城”动作频频,正加速接轨世界的步伐。

  会上,中国酒业协会正式对外发布团体标准《葡萄酒酒庄分级规范》并宣布蓬莱作为首个酒庄分级试点地区。“酒庄作为酒类品质表达的新标杆,既是酒业转型升级的‘加分项’,又是开创国际蓝海市场的‘通行证’。通过分级评定可以进一步提升酒庄的综合竞争力,为消费者提供全新的消费场景和感受。”中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦说。

  同步,6名来自全国各地的优秀讲师获“蓬莱产区推广大使”。“作为首届蓬莱产区推广大使,我们会与国际一线的葡萄酒赛会通力合作,将蓬莱葡萄酒带到以英国为主的海外市场,通过行业买手品鉴会,葡萄酒大师班,一对一产业对谈等方式促进流通推广。”北京国际酒类交易所市场部总经理、WSET高级葡萄酒认证讲师、考评官张梦说。

  本次活动的亮点之一,便是世界七大葡萄海岸产区再次齐聚蓬莱。来自法国波尔多、美国加州、澳大利亚巴罗萨谷等世界七大葡萄海岸的产区代表,带来了各自独特的酿造技艺和产业发展经验,与蓬莱深入交流和探讨。

  会上,蓬莱区与贵州国际酒类博览会股份有限公司、上海罗斯福公馆等销售平台签订合作协议,与智利干露葡萄酒集团、中国澳门百力集团等项目方达成意向合作。据悉,干露酒业集团与蓬莱嘉桐酒庄合作建设供应链项目,生产干露旗下系列品牌葡萄酒;而百力集团将在蓬莱建设集葡萄酒仓储物流、跨境贸易、生产加工于一体的国际葡萄酒集散中心。

  此外,大会还设中国葡萄酒主产区县(区)长交流会、中国酒庄TOP10“庄主夜话”、葡萄采摘踏浆仪式、“丘山论酒”嘉年华等多个板块内容,旨在搭建蓬莱海岸产区与世界海岸产区的交流平台,加强交流合作,引领中国海岸葡萄酒发展方向,共绘世界葡萄酒蓝图。

  王琦认为,大会不仅是对蓬莱葡萄与葡萄酒产业的一次集中展示,更是中国葡萄酒走向世界、融入全球葡萄酒版图的又一个重要里程碑。

  “葡萄酒历来是对外沟通的语言、增进友谊的桥梁。亲戚越走越亲,朋友越走越近。”蓬莱区委副书记、区长王长港表示,在葡萄酒产业发展过程中,蓬莱始终坚持以酒为媒,持续扩大国内国际“朋友圈”,先后与美国索诺玛、法国波尔多,澳大利亚巴罗萨、匈牙利托卡伊等城市建立了友好关系,相继举办五届世界七大葡萄海岸高端对话、四届国际葡萄酒烈酒设备技术暨葡萄种植博览会、四届国际葡萄酒烈酒品评赛、三届“丘山论酒”大会,构建起中外葡萄酒产区交流的新高地。

  蓬莱区正致力于加强技术交流,坚持守正创新,努力构建世界海岸葡萄酒品牌和价值表达体系,提升海岸产区在世界范围内的话语权。

  “丘山论酒”大会精心构建世界七大葡萄海岸产区对话、中国葡萄酒主产区县(区)长交流会、中国酒庄TOP10“庄主夜话”、“丘山论酒”嘉年华等板块内容,代表们从多层次、多维度出发,围绕世界海岸风土与原产地保护、怎样吸引年轻消费者群体,以及如何应对全球性挑战等话题进行深入交流,把脉抱团出海之策,搭建横跨东西、联通世界的海岸产区合作桥梁。

  “在葡萄酒领域,我们面临的最大挑战之一就是玻璃瓶的处理及其运输问题,这两者都是造成碳排放的主要来源。”谈到环境保护与社会责任时,澳大利亚巴罗萨协会亚洲大使梅家樑说,“目前,我们正通过利用再生能源生产传统玻璃瓶实现负碳排放,同时开展相应的示范项目来解决这一行业难题,也希望能够将经验分享给更多的同行,一起共同应对这一挑战。”

  “年轻消费者越来越偏爱口感好、易于饮用的葡萄酒,对产地的关注正逐渐减少,波尔多产区在推广时更加强调易饮性和可触达性。”关于如何面对年轻消费者的需求,法国波尔多葡萄酒行业联合委员会(上海)首席代表杨薇说,“针对现代消费者与传统消费者口味的差异性,我们会通过减少新橡木桶的使用比例来降低橡木对葡萄风味的影响,充分激发葡萄在自然萃取过程中的果香,让其成为可以马上饮用的新型葡萄酒。”

  “我们要把酒庄的品牌与我们产区的历史、文化以及品牌进行一个融合,这是品牌塑造不可或缺的一部分,而产区的文化底蕴则是塑造这些的重要元素。”中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三建议。

  王琦则表示,要深化国际合作,推动共同发展,共同推动全球葡萄酒产业向更高水平迈进;传承与创新相结合,提升产业竞争力,共同推动世界葡萄酒产业在品质方面取得更大的突破;弘扬葡萄酒文化,促进交流互鉴,促进不同国家和地区之间的文化交流与互鉴;强化品牌建设,拓展国际市场,努力打造一批具有国际竞争力的葡萄酒品牌和酒庄。

  “经过各产区共同决议,发布如下宣言:加强协同合作、坚持开放发展、加强风土研究、坚持特色发展;加强品牌培育、构建话语体系;加强技术交流、坚持守正创新……”活动现场,世界七大葡萄海岸产区共同发声,签署《世界七大葡萄海岸产区(蓬莱)宣言》,强调在全球化背景下NG体育,加强国际合作,实现资源共享NG体育,为蓬莱海岸葡萄酒的“出海”路提供了经验和支持。

  “我们期待与来自法国、意大利、美国、智利、澳大利亚、南非等国家的行业同仁们,探讨合力推动海岸产区发展的最佳路径和方法,进一步叫响世界七大葡萄海岸产区品牌,共同描绘世界葡萄酒产业发展新蓝图!”烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信表示,中国葡萄酒当前也面临一些共性问题,需要国内各大产区互动融合,酿造出更多符合国人口味和国内大市场的葡萄酒,合力做大市场“蛋糕”。

  “七大产区共同的特点是海岸,我们在海岸会做什么?我希望面向大海,面向我们的彼岸,我们这些海岸产区的人能够团结起来,更好地把我们葡萄酒这个历史悠久的饮品做成一个新时代的饮品,来奉献给我们所有的消费者,给他们带来快乐,带来享受。”中国农业大学马会勤教授说。

  葡萄酒产业是贯穿一二三产业,多产业融合NG体育,多业态叠加的“新六产”,而强化葡萄酒产业根基,巩固“世界七大葡萄海岸”产区形象,搭建与世界海岸产区的交流与合作,持续引领中国海岸葡萄酒发展方向,是蓬莱产区一直坚持做的事。以蓬莱为例,蓬莱区政府把葡萄与葡萄酒作为“百年立市”的产业来培育,突出特色化、集群化、国际化发展,促进了蓬莱海岸葡萄酒产业蓬勃发展,蓬莱海岸产区是中国葡萄酒产业链条最为丰富的产区,葡萄酒产业已成蓬莱支柱产业之一。